そばがきの作り方

そばがき1人前
材料）　　
そば粉　50ｇ
水　　100ｃｃ

作り方）
鍋にそば粉と水を入れ、ダマが無くなるまで良くかき混ぜます
鍋を火にかけ、木べらで絶えず混ぜながら中火で加熱します
生地が重くなり、堅くまとまるまで練って火からおろします
生地をスプーンでとり、形を整えてお皿に盛りつけます
お好みで、わさび醤油や黒蜜をかけてお召し上がりください

どこでいただいたものか忘れてしまいました
お心当たりの方でもし不都合がありましたら連絡をお願いします
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